Per essere sempre un ottimo competitor bisogna sapersi adattare ad ogni situazione, posso aiutarti a non commettere sbagli per la tua nuova “vita” o solamente per un “upgrade”.

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Grazie al metodo “food delivery gourmet” il passo sarà semplice:

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Studio delle linee guide per organizzare le consegne dei pasti, creazione menù ad hoc, ottimizzazione delle materie prime selezionate per la creazione dei piatti ready to go.

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Realizzazione di nuovi processi produttivi per piatti stoccati e pronti per la consegna, considerando le normative di legge vigenti del ministero della salute sull’ emergenza Covid - 19.

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Individuazione dei packaging eco sostenibili, ma che diano personalità al tuo locale.

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Schede di ricettazione con relativo food cost di ogni referenza.

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Formazione del personale di cucina sulle nuove linee guida del servizio Delivery.

 

Individuazione dei competitors.

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Test di collaudo del nuovo format food delivery gourmet.

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Affiancamento durante la startup.

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Verifiche periodiche sull’andamento dei flussi.

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