Gluten Free
Negli ultimi decenni ho dedicato i miei studi e le mie ricerche per soddisfare le richieste di mercato, una delle più importanti ad oggi è sicuramente il:
Gluten Free,
ma anche la voglia di tornare all’alimentazione “sana” adattata a nuovi stili vita, con attenzioni alle intolleranze alimentari.
Molto spesso, tuttavia, questa esigenza si scontra con la reperibilità sul mercato di prodotti che siano da un lato idonei alle attenzioni richieste ma dall’altro buoni ed appaganti come quelli convenzionali.
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Il mio impegno e quello di progettare e sviluppare prodotti che siano innanzitutto buoni, sani e gustosi, e che siano naturalmente privi di allergeni.
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Grazie all’esperienza acquisita posso aiutarti a creare delle miscele per la realizzazione di prodotti definiti “confort Food” come ad esempio: miscele dolci e salate per realizzare prodotti da forno lievitati e non, miscele per paste fresche, dessert…. Posso realizzare consulenze personalizzate per startup gluten free
